SKKN Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống - Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN năm học 2019-2020 (Hồng Tú Đào)

 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
 MỘT SỐ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ PHÒNG CHỐNG- CHĂM SÓC 
 TRẺ SUY DƯỠNG, HẠN CHẾ THỪA CÂN, BÉO PHÌ VÀ THỰC HIỆN 
 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG MẦM NON
 A. ĐẶT VẤN ĐỀ
 Như chúng ta đã biết dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc 
sống của mỗi con người, một chế độ dinh dưỡng tốt, phù hợp sẽ tạo nên một sức 
khỏe tốt cho trẻ sau này, nếu trẻ bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì thì hậu quả 
để lại sau này rất lớn, trẻ sẽ bị thiệt thòi về khả năng phát triển trí não, thể lực, 
ảnh hưởng đến tâm lý, sức khỏe trẻ. Ngoài bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng 
cho trẻ chúng ta còn phải chú trọng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, vì nếu chúng 
ta cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ nhưng đồ ăn, thức uống...không hợp 
vệ sinh thì sẽ ra sao? Vì trong những năm gần đây đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc 
thực phẩm ở một số địa phương, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người, sử 
dụng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh rất dễ xảy ra tình trạng ngộ độc. Vì vậy 
ngoài cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho trẻ để trẻ phát triển, chúng ta 
cần phải chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vệ sinh an toàn thực phẩm giữ 
một vị trí rất quan trọng đối với sức khỏe trẻ, góp phần nâng cao sức khỏe cho 
trẻ. Đặc biệt ở các trường trường mầm non, mẫu giáo là nơi tập trung đông trẻ, 
bản thân trẻ còn nhỏ, trẻ chưa nhận thức được đầy đủ về dinh dưỡng và vệ sinh 
an toàn thực phẩm nếu để xảy ra ngộ độc thực phẩm hay thiếu dinh dưỡng ở lứa 
tuổi này thì hậu quả sẽ khôn lường. Vì thế giáo dục dinh dưỡng và đảm bảo vệ 
sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non chúng ta cần xem trọng việc nuôi 
dưỡng chăm sóc trẻ, cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cho trẻ hợp vệ sinh nhằm 
hạn chế tối đa trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và tuyệt đối không để xảy ra 
tình trạng ngộ độc thực phẩm. 
 B. NỘI DUNG 
 I. Thực trạng của vấn đề
 1. Đặc điểm tình hình
 Trường Mầm non Sơn Ca 3 được thành lập từ năm 1995, có diện tích 3.071 
m2 đặt tại ấp An Khoa, xã Vĩnh Mỹ B, huyện Hòa Bình, là nơi tập trung dân cư 
đông đúc của xã.
 Trường đảm nhận nuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ từ 3-5 tuổi theo 
chương trình giáo dục do Bộ Giáo dục - Đào tạo ban hành.
 - Tổng số cán bộ, giáo viên, nhân viên: 23 người
Hồng Tú Đào 1 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 Chia ra:
 + Cán bộ quản lý: 02 người
 + Giáo viên: 16 người
 + Nhân viên: 5 người (01 kế toán, 01 văn thư, 01 bảo vệ, 02 cấp dưỡng)
 - Trình độ chuyên môn: 
 + Ban giám hiệu: ĐH: 01, CĐ: 01
 + Giáo viên: ĐH: 06; CĐ: 07, TH: 03
 - Tổng số lớp/trẻ: 09 lớp/252 trẻ
 Chia ra:
 + Lớp Mầm: 01 lớp/25 trẻ
 + Lớp Chồi : 02 lớp/59 trẻ
 + Lớp Lá : 06 lớp/168 trẻ
 2. Thuận lợi - Khó khăn 
 2.1. Thuận lợi
 Trường Mầm Non Sơn Ca 3 được sự quan tâm, động viên của cấp ủy chính 
quyền địa phương, sự chỉ đạo của phòng Giáo dục và Đào tạo và hầu hết hội cha 
mẹ học sinh đã tạo điều kiện về kinh phí để nhà trường xây dựng cơ sở vật chất, 
mua sắm, sửa chữa trang thiết bị, đồ dùng dạy học, đồ chơi, dụng cụ nhà bếp ....
 Đội ngũ cán bộ quản lý - giáo viên đạt chuẩn và trên chuẩn, có năng lực, 
điều kiện và được trang bị đầy đủ kiến thức để thực hiện tốt việc chăm sóc nuôi 
dưỡng, giáo dục trẻ, một cách khoa học. 
 Trẻ ngoan, đi học đều.
 Trường đã ứng dụng công nghệ thông tin trong việc quản lý và tính khẩu 
phần ăn cho trẻ bằng phần mềm Nutrikids. 
 Đội ngũ cấp dưỡng nhiệt tình, có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền 
nhiễm và được qua tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm tại đơn vị.
 2.2. Khó khăn
 Bên cạnh những thuận lợi thì nhà trường gặp không ít khó khăn như sau: 
 - Đội ngũ cấp dưỡng không ổn định, thường xuyên thay đổi, do lương thấp
 - Một số phụ huynh chưa thực sự quan tâm và phối hợp tốt với nhà trường 
trong công tác phòng chống suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì cho trẻ và chưa 
chú trọng quan tâm đến vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ.
Hồng Tú Đào 2 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 Hàng năm, trên cơ sở kết quả kiểm tra và phân loại sức khỏe của trẻ đầu 
năm, bài học kinh nghiệm từ kết quả đã đạt được trong công tác phòng chống - 
chăm sóc suy dinh dưỡng, kết quả kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm và những 
thuận lợi, khó khăn thực tế. Từ đó tôi đã đề ra “Một số biện pháp quản lý, chỉ 
đạo phòng chống suy dinh dưỡng, hạn chế thừa cân, béo phì và thực hiện vệ 
sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non”. 
 II. Các biện pháp chỉ đạo quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc suy 
dinh dưỡng, hạn chế thừa cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực 
phẩm trong trường mầm non”
 1. Thực hiện tốt vai trò quản lý, chỉ đạo
 - Căn cứ vào kế hoạch 698/PGD-ĐT ngày 12/9/2019 của phòng GD-ĐT 
Hòa Bình về kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm. Kế hoạch thực hiện nhiệm vụ 
năm học, kế hoạch nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe trẻ của đơn vị năm học 
2019-2020.
 - Vào đầu tháng 09 nhà trường chỉ đạo cho các lớp cân đo, chấm biểu đồ 
tăng trưởng, sau đó tổng hợp kết quả và danh sách trẻ suy dinh dưỡng, trẻ thừa 
cân, trẻ béo phì.
 Đầu năm học được Hiệu trưởng phân công phụ trách công tác (chăm sóc 
nuôi dưỡng trẻ tại trường). Dựa trên kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm của 
phòng GD- ĐT và kế hoạch thực hiện nhiệm vụ và kế hoạch nuôi dưỡng chăm 
sóc sức khỏe trẻ của đơn vị và kết quả cân đo, chấm biểu đồ đầu năm học. Tôi 
đã xây dựng kế hoạch “Chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và kế 
hoạch thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm” năm học 2019-2020. Sau đó trình 
lên Hiệu trưởng ký duyệt, sau khi được sự ký duyệt của Hiệu trưởng. Trong 
cuộc họp toàn trường, tôi đã triển khai 02 kế hoạch này đến toàn thể CB-GV-NV 
trong đơn vị để thực hiện. Ngoài ra còn triển khai sâu rộng đến toàn thể cha mẹ 
trẻ thông qua nhiều kênh thông tin như: Cuộc họp cha mẹ học sinh, tranh ảnh 
tuyên truyền, thông qua các hội thi, các tiết dạy mẫu, trong đó luôn chú trọng 
động viên phụ huynh tham gia.
 2. Công tác phối hợp và thực hiện.
 2.1. Đối với nhà trường
 Đối với trẻ suy dinh dưỡng - thừa cân, béo phì
 - Lập lịch cân trẻ suy dinh dưỡng- thừa cân, béo phì để theo dõi cân nặng 
của trẻ hàng tháng và kiểm tra việc thực hiện của các lớp. 
 - Tuyên truyền với phụ huynh kiến thức chăm sóc nuôi dưỡng trẻ theo khoa 
học nhằm giúp trẻ phát triển tăng trưởng thể chất cân đối giảm suy dinh dưỡng- 
hạn chế trẻ thừa cân, béo phì. 
Hồng Tú Đào 3 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 - Đối với trẻ suy dinh dưỡng: Tổ chức cho trẻ suy dinh dưỡng ăn dặm sau 
bữa cơm trưa như: Uống sữa, ăn yaourt, trái cây, sinh tố trái cây, nước hoa quả 
và lồng ghép thực đơn ăn dặm vào thực đơn ăn hàng tuần của trẻ.
 - Đối với trẻ thừa cân, béo phì: Tổ chức cho trẻ thừa cân, béo phì luyện 
tập các vận động nhằm tiêu hao bớt năng lượng. 
 Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm
 - Nhà trường lựa chọn điểm cung cấp thực phẩm có uy tín, chất lượng cao 
và tiến hành soạn thảo, ký kết hợp đồng thoản thuận mua thực phẩm.
 - Lập kế hoạch và tổ chức tập huấn công tác vệ sinh an toàn thực phẩm 
trong đơn vị có lồng ghép nội dung thỏa thuận mua bán thực phẩm được nêu 
trong hợp đồng để toàn thể giáo viên, nhân viên biết và nhận thực phẩm đúng 
theo hợp đồng.
 - Thực hiện thực đơn trong tuần cho một một tháng, tính khẩu phần ăn 
trên phần mềm dinh dưỡng mầm non Nutrikids và điều chỉnh lượng thức ăn để 
cân đối tỷ lệ dinh dưỡng trong tuần. 
 - Thực hiện các hóa đơn đặt hàng mua thực phẩm theo thực đơn.
 - Trang bị đủ các biểu bảng, đồ dùng dụng cụ phục vụ cho từng giai đoạn 
chế biến thực phẩm, lưu mẫu thức ăn 24 giờ/ ngày.
 - Chỉ đạo thủ quỹ nhập - xuất kho đúng theo hóa đơn đặt hàng và hóa đơn 
đi chợ tuần của trường, kiểm tra hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm, 
không để hóa chất vệ sinh dụng cụ chung với thực phẩm.
 - Chỉ đạo cấp dưỡng thực hiện chụn chén, muỗng vào mỗi buổi sáng để 
ráo, đậy nắp thùng chứa thức ăn (Kể cả thức ăn khi đang vận chuyển lên lớp).
 2.2. Đối với giáo viên
 Trẻ suy dinh dưỡng- thừa cân, béo phì
 - Thực hiện cân đo, chấm biểu đồ tăng trưởng của trẻ 01 tháng 01 lần.
 - Thông báo đến phụ huynh tình trạng sức khỏe của trẻ.
 - Tuyên truyền với phụ huynh việc nuôi con khỏe, phát triển cân đối theo 
khoa học thông qua bảng tuyên truyền.
 - Cho trẻ suy dinh dưỡng ăn dặm đủ bữa, ăn hết suất ăn.
 - Cho trẻ thừa cân, béo phì luyện tập vận động đúng giờ, vừa sức
 Thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm
 - Thực hiện giám sát việc đi chợ và nhận thực phẩm của nhân viên chế 
biến.
Hồng Tú Đào 4 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 - Báo cáo với Ban giám hiệu khi có trường hợp vi phạm hợp đồng mua 
thực phẩm.
 - Tổ chức bữa ăn cho trẻ, theo dõi tình trạng sức khỏe của trẻ sau mỗi bữa 
ăn, báo cáo với Ban giám hiệu kịp thời khi phát hiện nhiều trẻ (Khoảng 2/3 trẻ 
của lớp) có biểu hiện bất thường sau bữa ăn.
 - Tham gia đủ các buổi tập huấn, chuyên đề về vệ sinh an toàn thực phẩm 
do trường, phòng GD-ĐT Hòa Bình tổ chức hoặc được cử đi tập huấn. 
 2.3. Đối với nhân viên cấp dưỡng
 - Chế biến các bữa ăn dặm cho trẻ theo thực đơn.
 - Chia phần ăn suy dinh dưỡng cho trẻ đủ theo định lượng, đúng giờ.
 - Tham gia các buổi tập huấn, chuyên đề vệ sinh an toàn thực phẩm do 
trường hoặc trung tâm y tế huyện tổ chức.
 - Nhận thực phẩm theo đúng hợp đồng thỏa thuận mua bán.
 - Sơ chế biến thực phẩm sạch, đúng qui trình bếp ăn một chiều, đúng thực 
đơn.
 - Dùng, cất giữ đúng nơi, đúng chỗ dụng cụ dùng cho thực phẩm theo từng 
giai đoạn chế biến.
 - Thường xuyên vệ sinh sạch khu vực trong, ngoài nhà bếp.
 - Thực hiện lưu mẫu thức ăn đúng lượng, đủ 24 giờ/ ngày, có ghi chép cụ 
thể.
 - Mang trang phục đúng qui định khi chế biến thực phẩm.
 2.4. Đối với phụ huynh
 - Phối hợp cùng nhà trường chăm sóc trẻ ở nhà để trẻ tăng cân hoặc hạn chế 
tăng cân, phát triển đúng phác đồ tăng trưởng theo yêu cầu cần đạt đối với độ 
tuổi.
 - Thông tin với giáo viên tình hình của trẻ khi trẻ ở nhà.
 - Phụ huynh chú trọng về việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại gia 
đình.
 3. Công tác kiểm tra
 - Kiểm tra, đôn đốc việc cho trẻ suy dinh dưỡng ăn dặm, kiểm tra chất 
lượng phần ăn của trẻ.
 - Kiểm tra, tổng hợp kết quả thực hiện 03 tháng 01 lần thông qua việc tổ 
chức, kiểm tra công tác cân, đo, chấm biểu đồ tăng trưởng cho trẻ.
Hồng Tú Đào 5 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 - Kiểm tra, nhắc nhở việc cho trẻ thừa cân, béo phì ăn sao cho vừa đủ suất 
ăn, cho trẻ ăn nhiều rau, hạn chế cho trẻ ăn nhiều thức ăn có chất béo, bánh kẹo 
và sữa.
 - Kiểm tra thực phẩm theo ba bước theo QĐ số 1246/QĐ-BYT ngày 
31/3/2017 của Bộ Y tế: Kiểm tra tiếp nhận thực phẩm, kiểm tra chế biến thực 
phẩm, kiểm tra khi ăn và lưu mẫu thức ăn.
 - Kiểm tra quy trình bếp ăn một chiều và trang phục khi chế biến thực 
phẩm của nhân viên chế biến.
 - Kiểm tra việc bảo quản đồ dùng, dụng cụ của từng giai đoạn chế biến 
thực phẩm; Dụng cụ cho trẻ ăn uống: Tô, muỗng, ca...
 - Chỉ đạo Thanh tra nhân dân kiểm tra thường xuyên việc tiếp nhận thực 
phẩm của cấp dưỡng.
 - Phối hợp với công đoàn trường kiểm tra việc tiếp nhận thực phẩm. 
 4. Vệ sinh môi trường
 Ngoài chú trọng đến thực phẩm...chúng ta còn phải chú trọng đến vệ sinh 
môi trường.
 a. Nguồn nước
 - Nước là một loại nguyên liệu không thể thiếu được và nó được sử dụng 
trong chế biến thực phẩm, trong sinh hoạt hàng ngày của trẻ.
 - Nước nhiễm bẩn sẽ gây nguy cơ không tốt đến sức khỏe của trẻ. Nếu 
dùng nước an toàn trong chế biến thực phẩm phải là nước sạch lấy từ giếng 
khoan, nước máy, nước giếngvà nước cũng phải được kiểm định về vệ sinh 
thường xuyên. 
 - Nhà trường đã sử dụng nguồn nước sạch và luôn được kiểm tra định kỳ, 
nếu có biểu hiện khác thường thì nhân viên cấp dưỡng báo ngay cho ban giám 
hiệu, ban giám hiệu báo ngay với cơ quan y tế để điều tra và xử lý kịp thời.
 b. Xử lý chất thải
 - Đối với trường bán trú có rất nhiều loại chất thải khác nhau như: Nước 
thải, khí thải, rác thảinước thải từ nhà bếp, khu vệ sinh tự hoại, rác thải từ rau 
củ, từ thiên nhiên như lá cây, các loại nilông, đồ sinh hoạt thừa, vỏ hộp 
sữanếu không có biện pháp xử lý tốt sẽ làm ô nhiễm môi trường. Các loại rác 
thải là nơi tập trung và phát triển của các loại côn trùng, khi chúng bay đến đậu 
trên thức ăn sẽ gây nên các mầm bệnh, ngộ độc thức ăn ở trường. Các chất thải 
ra phải cho vào thùng rác và có nắp đậy, rác thải đã được nhà trường ký kết hợp 
đồng với thu gom rác thải để xử lý hàng ngày, vì vậy khuôn viên trường lớp 
không có rác thải tồn đọng và mùi hôi thối.
Hồng Tú Đào 6 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 - Trường có cống thoát nước ngầm để không có mùi hôi. Khu vệ sinh đại 
tiểu tiện luôn được nhân viên tạp vụ thường xuyên dọn rửa sạch sẽ.
 C. KẾT LUẬN
 I. Kết quả đạt được
 Qua quá trình làm công tác quản lý bán trú, với những biện pháp và cách 
làm trên đã thu được kết quả như sau: 
 1. Đối với cán bộ, viên chức
 Đội ngũ CB, GV, NV đã hiểu và nắm vững hơn về kiến thức công tác 
phòng chống và chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và vệ sinh an 
toàn thực phẩm.
 100% GV – NV thực hiện tốt hơn việc thực hiện vệ sinh an toàn thực 
phẩm. Biết cách chăm sóc đối với trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân béo phì. Có ý 
thức trách nhiệm cao trong quá trình nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ và thực hiện 
đúng phác đồ đối với những trẻ bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì. 
 2. Đối với trẻ
 Trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện cụ thể: Đầu năm học, cân đo trẻ giai 
đoạn 1 tại đơn vị có 05 trẻ suy dinh dưỡng, 25 trẻ thừa cân - béo phì. Đến thời 
điểm cuối năm học giảm không còn trẻ suy dinh dưỡng, đạt tỉ lệ 100%. Đối với 
trẻ thừa cân - béo phì đến cuối năm còn 06 trẻ thừa cân - béo phì, giảm 76%.
 Thông qua các giờ học, giờ ăn,trẻ hiểu được vệ sinh an toàn thực phẩm 
rất quan trọng đối với đời sống con người, biết giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi 
trường.
 Biết được một số lao động để giữ vệ sinh nơi công cộng, vệ sinh môi 
trường như: Không vứt rác, khạc nhổ nơi công cộng, biết bỏ rác đúng nơi quy 
định, vệ sinh lớp học hàng ngàyvà biết được công tác giữ vệ sinh rất quan 
trọng đối với sức khỏe con người.
 3. Đối với các bậc cha mẹ trẻ em
 Tất cả các bậc phụ huynh đồng tình ủng hộ về cách giữ vệ sinh và phòng 
chống các bệnh nhiễm khuẩn xảy ra trong nhà trường. Đã có sự phối hợp chặt 
chẽ trong công tác giáo dục trẻ biết giữ vệ sinh chung, vệ sinh cá nhân và cùng 
nhau làm tốt công tác giáo dục trẻ.
 Hầu hết phụ huynh nắm được kiến thức nuôi dưỡng trẻ, riêng phụ huynh có 
con bị suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì nắm được kiến thức cân bằng đồ ăn 
cho trẻ ăn, thực hiện đúng phác đồ cho trẻ suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân, béo phì.
 II. Kết luận 
Hồng Tú Đào 7 Một số biện pháp quản lý, chỉ đạo phòng chống- chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa 
cân, béo phì và thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường MN
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 Việc hạn chế suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và đảm bảo vệ sinh an toàn 
thực phẩm là mối quan tâm của toàn xã hội hiện nay. Mục đích của việc hạn chế 
trẻ suy dinh dưỡng, thừa cân, béo phì và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 
trong trường mầm non là giúp trẻ khỏe mạnh, nhanh nhẹn, phát triển toàn diện. 
Vì vậy mỗi chúng ta cần quan tâm và đầu tư có hiệu quả vào công tác chăm sóc 
giáo dục trẻ, giúp trẻ có một sức khỏe tốt và phát triển toàn diện.
 Là một cán bộ quản lý tôi sẽ cố gắng nhiều hơn nữa và chuyển tải những 
kinh nghiệm vốn có của bản thân để trao đổi học hỏi với bạn bè, đồng nghiệp ở 
các trường bạn. Tuyên truyền sâu rộng đến tất cả các bậc cha mẹ học sinh và 
cộng đồng thấy được tầm quan trọng của việc nuôi dưỡng trẻ để trẻ phát triển 
toàn diện. 
 III. Đề xuất, kiến nghị (Không có)
 Trên đây là Sáng kiến kinh nghiệm của bản thân trong việc quản lý, chỉ đạo 
phòng chống - chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng, hạn chế thừa cân, béo phì và thực 
hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường mầm non. Kính mong sự góp ý 
chân thành của Hội đồng chấm sáng kiến để bản thân có thêm nhiều kinh 
nghiệm chỉ đạo tốt hơn trong công tác quản lý. 
 Vĩnh Mỹ B, ngày 08 tháng 6 năm 2020
 Người viết
 Hồng Tú Đào
Hồng Tú Đào 8