Kế hoạch bài dạy Hóa Học 8 - Tuần 1+2: Chủ đề: Chất - Tính chất nóng chảy của chất tách chất từ hỗn hợp (NH 2021-2022)

 MÔN : HÓA HỌC 8 (2021-2022)
 CHỦ ĐỀ : MỞ ĐẦU MÔN HÓA HỌC
 I. Hoá học là gì?
 Hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, sự biến đổi các chất và ứng dụng của 
chúng.
 *Bằng cách tiến hành một số thí nghiệm đơn giản sau :
 Bước 1: quan sát trạng thái, màu sắc của các dd sau được đặt trong ống nghiệm : 
CuSO4, NaOH, HCl 
 Quan sát đặc điểm nhận biết của từng chất
- Ống 1 : dd CuSO4 : màu xanh trong suốt
- Ống 2 : dd NaOH : trong suốt, không màu.
- Ống 3 : dd HCl : trong suốt, không màu
 Bước 2 : 
- Dùng ống hút nhỏ 5 – 7 giọt dd màu xanh (CuSO4) ở ống 1 sang ống 2 (dd NaOH) 
- Kết quả: Ống nghiệm 2 có chất mới màu xanh không tan tạo thành, dd không còn 
trong suốt)
- Thả miếng kẽm vào ống nghiệm 3 (dd HCl) 
- Kết quả: Ống nghiệm 3 : miếng kẽm tan dần và có bọt khí
- Đặt nhẹ chiếc đinh sắt vào ống nghiệm 2 (dd CuSO 4), sau đó lấy chiếc đinh sắt ra 
và quan sát
- Kết quả: Chiếc đinh sắt ở ống nghiệm1 có màu đỏ (phần tiếp xúc với dd)
 Kết luận: Ở các thí nghiệm trên đều có sự biến đổi của chất.
 Sở dĩ các em chưa hiểu được cách dùng nào đúng, cách dùng nào sai và chưa 
giải thích được vì sao là do chúng ta chưa có kiến thức về các chất hoá học. Vì vậy 
chúng ta phải học hoá học và hoá học là khoa học nghiên cứu các chất, sự biến đổi 
các chất và ứng dung của chúng ví dụ như cách dùng cốc nhôm ta vừa thảo luận.
 II. Hoá học có vai trò như thế nào trong cuộc sống của chúng ta ?
Hoá học có vai trò rất quan trọng trong đời sống của chúng ta
 “Vậy hoá học có vai trò như thế nào?”
Tên một số đồ dùng, vật dụng sinh hoạt trong gia đình làm từ sắt, nhôm, đồng, chất 
dẻo như: Chén, dĩa, cuốc, xẻng, giầy dép, xô chậu 
 Một số sản phẩm hoá học được dùng trong sản xuất nông nghiệp như: Các loại 
phân bón, thuốc trừ sâu, chất bảo quản thực phẩm...
 Những sản phẩm hoá học phục vụ trực tiếp cho việc học tập và bảo vệ sức 
khoẻ của gia đình em như: Sách vở, bút mực, tẩy, hộp bút, cặp và các loại thuốc 
chữa bệnh
 III. Phải làm gì để học tốt môn hoá học?
1. Các hoạt động cần chú ý khi học tập môn hoá học:
 a. Thu thập kiến thức
 b. Xử lý thông tin
 c. Vận dụng
 d. Ghi nhớ: Học thuộc nội dung quan trong.
2. Phương pháp học tập môn hoá học như thế nào là tốt? a. Biết làm thí nghiệm, biết quan sát hiện tượng trong thiên nhiên cũng như trong 
cuộc sống.
 b. Có hứng thú say mê, chủ động, chú ý rèn luyện phương pháp tư duy, óc suy luận 
sáng tạo.
 c. Biết nhớ một cách chọn lọc, thông minh
 d. Tự đọc thêm sách tham khảo để mở rộng kiến thức.
*Câu hỏi:
+Hoá học là gì ?
+ Trong cuộc sống của chúng ta hoá học có vai trò gì không ?
+ Muốn học tốt môn hoá học các em cần phải làm gì ?
 Chương I: CHẤT- NGUYÊN TỬ- PHÂN TỬ
 Chủ đề: CHẤT
 I- Chất có ở đâu:
- Chất có ở khắp nơi, ở đâu có vật thể ở đó có chất.
- Vật thể tự nhiên: thực vật, động vật, con người...
- Vật thể nhân tạo: đồ dùng, quần áo, sách vở, phương tiện giao thông, xe gắn máy, ô 
tô, máy bay...
 II- Tính chất của chất:
 1- Mỗi chất có những tính chất nhất định:
 Vd: ở điều kiện thường đồng có màu đỏ, dẫn nhiệt và dẫn điện tốt...
Khi xét về tính chất có thể chia thành tính chất vật lý và tính chất hóa học
 + Tính chất vật lí: Trạng thái hay thể (rắn, lỏng hay khí), màu, mùi, vị, tính tan hay 
không tan trong nước (hoặc chất lỏng khác), nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, khối 
lượng riêng, tính dẫn điện, dẫn nhiệt
 + Tính chất hóa học: Có khả năng biến đổi thành chất khác.
Vd: Đường mía, chất kết tinh, màu trắng, vị ngọt (tính chất vật lý).
Đường mía đốt cháy thành chất màu đen, vị đắng và có hơi nước bay ra (tính chất 
hóa học)
-Để nhận biết các chất phải:
 + Quan sát: màu , thể...
 + Dùng dụng cụ đo: Khối lượng riêng, nhiệt độ sôi, nóng chảy...
 + Làm thí nghiệm: tính tan, tính dẫn điện...
2- Việc tìm hiểu tính chất của chất có lợi gì?
 + Giúp phân biệt chất này với chất khác, tức nhận biết được chất.
 + Biết cách sử dụng chất.
 + Biết ứng dụng chất thích hợp trong đời sống và sản xuất
 III- Chất tinh khiết.
1- Hỗn hợp: Gồm nhiều chất trộn lẫn vao nhau.
Vd: nước khoáng, nước biển
2- Chất tinh khiết:
(Nguyên chất)
- Không có lẫn chất nào khác.
VD: nước cất, đường.
- Chất tinh khiết mới có những tính chất nhất định.
 IV- Tách chất ra khỏi hợp chất: - Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lí: nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy, tính tan 
trong nước, khối lượng riêng
 *Câu hỏi:
+ Chất có ở đâu? ( Trả lời: Chất có ở khắp nơi, ở đâu có vật thể là ở đó có chất.)
+ Kể những tính chất của muối ăn mà em biết? ( Trả lời: Muối có tính chất: tan được 
trong nước, vị mặn, màu trắng.)
+ Làm thế nào để biết được tính chất của chất?
+ Việc tìm hiểu tính chất của chất có lợi ích gì?
+ Chất tinh khiết và hỗn hợp có thành phần và tính chất khác nhau như thế nào?
 + Nguyên tắc để tách riêng 1 chất ra khỏi hỗn hợp.
+ Thế nào là chất tinh khiết, hỗn hợp? Cho vd.
+ Tách chất ra khỏi hỗn hợp dựa vào đâu? Làm thế nào để tách cát ra khỏi nước?( 
dùng giấy lọc để tách cát và nước...)
 CHỦ ĐỀ: BÀI THỰC HÀNH 1
 TÍNH CHẤT NÓNG CHẢY CỦA CHẤT TÁCH CHẤT TỪ HỖN HỢP
I. Một số qui tắc an toàn trong phòng thí nghiệm:
- Cách sử dụng hóa chất:
+ Không được dùng tay trực tiếp cầm hóa chất.
+ Không đổ hóa chất này vào hóa chất khác( ngoài chỉ dẫn)
+ Không đổ hóa chất dùng thừa trở lại lọ, bình chứa ban đầu.
+ Không dùng hóa chất khi không biết là hóa chất gì.
+ Không được nếm hoặc ngửi trực tiếp hóa chất.
II. Tiến hành thí nghiệm;
2. Thí nghiệm 2: Tách muối ăn từ hỗn hợp muối ăn và cát.
a. Thí nghiệm:
b. Nhận xét:
- Muối ăn tan trong nước
- Cát không tan
- Lọc tách riêng muối ăn và cát
- Cô cạn dung dịch nước muối thu được muối.
III- Tường trình:
 Nêu phương pháp tách muối ăn từ hỗn hợp muối ăn và cát.