Bài giảng Tiếng Anh 9 - Unit 7: Recipes and eating habits, Lesson 1 - Trường THCS Thái Sơn

 UNIT 7: RECIPES AND EATING HABITS
 Lesson 1: GETTING STARTED * Vocabulary:
prawns ( n) : tôm
drain (v) : làm ráo nước
peel (v) : tách (vỏ)
starter (n) : bữa sáng
chop (v): cắt ,thái
combine (v): trộn
Versatile ( a) : nhiều công dụng Exercise 1: a. Can you find a word that means:
1. a light dish served as the first part of a meal = starter
(một món ăn nhẹ phục vụ ở phần đầu tiên của bữa ăn)
2. have lots of uses = versatile (linh hoạt)
3. pour the water away = drain (tiêu nước đi)
4. take off the outer layer of food = peel
5. cut food into pieces with a knife = chop (cắt, bổ)
6. mix = combine Exercise 1b. Find all the words related to the topic of food in the conversation. Put them 
in the word web. (Tìm tất cả các từ liên quan đến chủ đề thực phẩm trong bài hội thoại. 
Đặt chúng và mạng lưới từ.)
 Ingredients Preparing and cooking
 -salt, pepper, prawns, -wash, boil, combine, chop, 
 lemon juice, spring onions, peel, drain, mix, add.
 celery, mayonnaise. Exercise 1c. Answer the questions.
(Trả lời câu hỏi.)
1. Who knows the recipe for this salad?(Ai biết được công thức cho món salad này?)
Nick's mum. ..
2. Why does Nick’s mum like this salad?(Tại sao mẹ của Nick thích món salad này?)
Because it's simple and delicious.
3. When are salads popular in England?(Sald phổ biến ở Anh khi nào?)
In the summertime. ......
4. What does Mi like about salads?(Mi thích gì về món salad?)
They are versatile, and you can use lots of different ingredients in a salad...
5. What does each person do to prepare the salad?(Mỗi người làm gì để chuẩn bị món 
salad?)
Nick's mum boils and drains the prawns. Nick washes the celery, peels the prawns, and mixes.. the 
 ingredients. Mi washes the spring onions, chops the celery and spring onions, and mixes the ingredients
6. How do we know that Nick wants to eat the salad?
(Làm thế nào để chúng ta biết rằng Nick muốn ăn salad?)
 Because he is finding it difficult to wait for one hour. .. Exercise 2. Write the name of each dish in the box under each picture.
fajitas (món truyền thống ở Mexico) curry (cà ri) steak pie (bánh bít tết) 
sushi lasagne (mì ý tấm/ lá) 
mango sticky rice (xôi xoài) beef noodle soup cobb salad
 A Cobb salad B sushi C steak pie D fajitas
 G
E lasagne F mango sticky rice Beef noodle soup H curry Ingredients Preparing and cooking
 (Verbs)
 prawns celery wash boil
 mayonnaise spring onions add combine
 pepper
 lemon juice mix peel
 salt
 drain chop
What does each person ( Mum/Nick/Mi )do to prepare the salad ?
 Mum Nick Mi Mum Nick Mi
-boil and drain the -wash the celery, - wash the spring onions, 
prawns -peel the prawns, - chop the celery and spring onions
 - mix the ingredients - mix the ingredients Exercise 3. a. In pairs, discuss which country from the box is associated with each dish 
in 2. (Theo cặp, thảo luận xem đất nước nào liên quan tới các món ăn ở bài 2.)
 The USA: Mỹ Japan: Nhật Bản The UK: Anh Mexico:
 Italy: Ý Thailand:Thái Lan Viet Nam India: Ấn Độ Exercise 3b. Fill each blank with the name of a dish in 2.
 1. Lasagne ____ is a traditional dish made from layers of pasta, meat sauce and tomato sauce. 
 It’s popular all over the world. (Lasagne là một món ăn truyền thống được làm từ các 
 lớp mì ống, sốt thịt và sốt cà chua. Nó phổ biến trên khắp thế giới.) 
 2. If you like spicy food, you should try curry____ . It is a dish of meat or vegetables, 
 cooked in a spicy sauce, often served with rice.
 (Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn nên thử cà ri. Đó là một món ăn của thịt hoặc rau, nấu với sốt cay, 
 thường dùng với cơm.)
 3. A steak ____ pie is a traditional meat pie served in Britain. Beef steak and gravy are 
 enclosed in a pastry shell and baked in the oven.
(Bánh thịt nướng là một chiếc bánh thịt truyền thống ở Anh. Thịt bít tết bò và nước thịt 
được gói bởi một vỏ bánh ngọt và nướng trong lò.)
 4. Fajitas____ is a dish of meat and vegetables cut into strips. It is cooked and wrapped 
 inside a flatbread.
 5. If you want to eat something healthy, try sushi.____ . It is a dish of small cakes of cold 
 cooked rice, flavoured with vinegar and served with raw fish, avocado, etc. * Vocabulary:
prawns ( n) : tôm
drain (v) : làm ráo nước
peel (v) : tách (vỏ)
starter (n) : bữa sáng
chop (v): cắt ,thái
combine (v): trộn
Versatile ( a) : nhiều công dụng Fill in the missing words
● Nick, his Mum and Mi are preparing the prawn salad (1).Mum knows the 
 recipes for this salad. She loves this dish because it is(2)delicious........It is 
 popular in England in(3)summertime.................Mi also likes about salads 
 because They are(4)versatile..............and people can put any thing in salads what 
 they like to eat. Mum uses some ingredients such as; prawns, celery,mayonnaise,
 spring on, lemon juice, pepper and salt to make this salad. She boils and 
 (5)drain .the prawns. Nick (6)washes..... the celery, peels the
● (7) prawns .., mixes the ingredients. Mi washes the spring onions, 
 (8)chops .the celery and spring onions, mixes the ingredients. They wait 
 for serving this dish. Nick says “ I’m starving ! An hour is a long time”
●
● Can’t wait : rất háo hức để làm gì đó
Be starving : Rất đói, quá đói không chịu được Homework
- Learn some vocabulary
- Do exercise 3a,b
- Answer the questions again